Найсмачніші страви це ті, які приготовані з любов’ю і в печі. Піч – берегиня сімейного вогнища, навколо неї розвивались та крутились різні обряди, навіть при створенні нової сім’ї не обходилось без неї, саме цю білолицю красуню довбала дівчина під час сватання в знак своєї згоди з’єднати долю  з парубком. Саме тому піч служить оберегом и безсмертним символом. Про це пам’ятали наші пращури і виділяли для печі найкраще місце в домі.

Смачні традиції

Гуцули здавна славились своєю смачною, поживною на простою їжею. В погонях за європейськими смаколиками, дещо забулися українські страви, які є не меншими делікатесами, ніж трюфеля, фуа-гра чи червона ікра.

Банош або в деяких варіаціях бунуш – це серце гуцульської душі.  Цю страву, як і бринзу, традиційно готують тільки чоловіки, бо вівчарство і все, що з ним пов’язано, – справа суто чоловіча.  Гуцули стверджують, те, що подають в ресторанах приготоване на плиті – гріх назвати баношем. Бо справжню страву готують або ж у печі, або ж на вогні, щоб вона набралася запаху диму и сили вогню.

Ці кулінарні рецепти передавались з покоління в покоління і тепер їх доля в наших руках. У кожного справжнього ґазди в дворі є місце для приготування баношу, а як по іншому, адже для гуцулів це традиційна страва, яку вони подають на стіл 2-3 рази на тиждень.

Ідеальні вершки для цієї страви триденні, зберігати їх потрібно в коморі, аби не зіпсувались та не прокисли.  В холодильник їх ставити небажано, можуть зіпсуватися (народні традиції непохитні перед благами цивілізації).  Помішувати вершки потрібно тільки за годинникової стрілкою і тільки дерев’яною ложкою, залізо під час  контакту з продуктом може зіпсувати його смак.

На Рахівщині є легенда, яка швидко розповсюдилась по всіх округах, чому ж страва має саме таку назву?  Був ґазда чи то на прізвище, чи то на ймення Банош і його ґаздиня припрошувала: їж, Банош, їж, Банош. Отак і вийшов банош.  На тій же Рахівщині в говірках можна почути, що бануш називають народним двигуном, адже навіть маленької порції достатньо, щоб відновити сили і наситити всю родину.

Рецепт з фото допоможе вам швидко приготувати смачну та поживну страву предків і сучасників.

На дві порції вам знадобиться:

• 200 грам дрібно помеленої кукурудзяної крупи (можна взяти борошно, в такому разі знадобиться менше сметани чи вершків, оскільки страва швидше зготується).
• 500 грам рідкої сметани або ж вершків. Врахуйте, що зі сметаною страва виходить з кислинкою, якщо ви цього не любите, краще взяти вершки.
• Сіль по смаку.
• Бекон або копчене сало.
• Бринза або вурда (схожі за технологією приготування італійські і середземноморські сири рікотта і брюель).

Рецепти з фото – хороший інструктор для приготування будь-якої страви. Отже,

• Вершки або сметану залити в казан чи чавун і довести до кипіння.
• Посолити. Тоненькою цівочкою всипати в сметану кукурудзяне борошно, поступово помішуючи за годинниковою стрілкою і готувати на маленькому вогні, поки страва не стане тістоподібна, схожа за консистенцією на манну кашу.  Банош ні в якому разі не має бути густим.
• Поки чавун в печі або на вогнищі вмліває, вам знадобиться пательня, викласти на неї тоненько нарізане сало і обсмажувати до шкварок.
• Наступній пункт є ключовим, зняти з вогню казан або, якщо ви таки вирішили готувати страву в міській квартирі, зменшити вогонь на плиті до мінімуму і почати збивати дерев’яною ложкою, доки сметана чи вершки не перетворяться  в масло.
• Завершальний етап. Викласти на тарілку ароматну страву, посипати бринзою та додати бекон. Їсти гарячим. До цієї страви смакують малосольні огірочки і білі гриби в сметані.

Смачного!

Те, кто частенько бывает в центре нашего города, наверняка, уже успели заметить: пиццерии «Тарантелла», которая находилась аккурат напротив Соборной площади возле ресторана «Вулкан», больше нет. Но не стоит расстраиваться, ведь на её месте сейчас расположилось интересное и уютное заведение – ресторан «Итальянский дворик». Ему едва больше месяца, но, благодаря своей необычной концепции и выгодному подходу к ценовой политике ресторана, он уже успел завоевать сердца многих черкащан.

Меню: итальянское разнообразие

Уже из названия заведения понятно, что основу его меню составляет итальянская кухня: пицца, паста, равиоли, ризотто,  салаты, рыбные и мясные блюда, холодные закуски, десерты и многое другое. Есть в меню и отдельный раздел, который предлагает блюда, приготовленные на гриле.

Кроме того, «Итальянский дворик» имеет в своем арсенале сразу несколько вкусных и интересных «фишек» для посетителей. Одна из них — раклет — блюдо на компанию, которое состоит из сыра, грилированных охотничьих колбасок, куриного филе, филе морского сома, картофеля, шампиньонов и лука.

Не обошлось без приятных сюрпризов и для любителей королевы итальянской кухни – пиццы. Кроме огромного выбора разных видов этого блюда, в меню ресторана есть … метровые пиццы. В придачу к этим красавицам – вино в подарок.

Бизнес-ланчи: дешево и сытно

Не успел «Итальянский дворик» открыть свои двери, как первыми же посетителями начала обсуждаться тема бизнес-ланчей. Ведь цены на комплексные обеды здесь действительно удивляют: 19 грн за вкусный набор из первого и второго блюд, салата, чая и полагающихся к нему сладких пирога или штруделя. Скептики сразу заметили, что такая ценовая политика в ресторане долго не задержится и является ничем иным, как способом привлечения клиентов. Но, как заверила нас администрация «Итальянского дворика», повышения цен на бизнес-ланчи не планируется, черкащане и дальше смогут наслаждаться вкусными и сытными обедами.

Вся романтика Италии в одном месте

«Итальянский дворик» способен удивлять не только разнообразием меню, но и интерьерами: заведение состоит из летней площадки и 3 залов, каждый из которых имеет свою концепцию и наполнен уютом и настоящей итальянской романтикой. «Верона» — малый зал, расположенный возле входа в ресторан. Деревянные столики, аутентичный дизайн – все особенности итальянской провинции собраны в этом зале. «Венеция» — большой банкетный зал, рассчитанный на 110 человек. В этом романтическом месте ресторан приглашает отмечать свадьбы, юбилеи, корпоративы и другие праздники. «Пиноккио» — яркий зал для самых маленьких посетителей «Итальянского дворика», которым по вкусу должно прийтись специально разработанное детское меню. Для того чтобы детский праздник запомнился надолго, в зале работают профессиональные аниматоры.

Кстати, в процессе подготовки статьи открылся еще один интересный факт: в «Итальянском дворике» частенько собираются любители популярнейшее игры «Мафия», чтобы поупражняться в своих умениях и насладиться атмосферой заведения. А возможно, чтобы реально почувствовать себя настоящим сицилийским мафиози.

Русская кухня для украинцев практически такая же родная, как и украинская. Некоторые вкусности стали для нас такими же родными, как и сало или борщ с пампушками. Только вот западным гурманам некоторые наши блюда кажутся одним вопиющим недоразумением, кардинально противоречащим их представлением о вкусной и здоровой еде. Но понятие о здоровье, как оказывается, дело субъективное, да и ни один европеец или американец не знает, что такое настоящее «сибирское» здоровье. Один женский сайт недавно поведал о том, что многие продукты, считающиеся вредными, на самом деле, незаменимы для здоровья волос и ногтей. Поэтому все в кулинарии и здоровье, которое от нее зависит, относительно.

Стереотипное мнение о том, что русскую еду могут понять только русские желудки, сегодня разбивается вдребезги. Ведь пока мы гонимся за кордон блю и ризотто, Запад восхищается истинно русским вкусом, который для них является экзотикой.

Пельмени

Многие утверждают, что пельмени – это интерпретированные под вкусы русских равиоли. Мы же смело можем сказать, что, как раз наоборот, хоть и подтвержденных версий, кроме нескольких легенд, о происхождении и тех, и других, не существует. Вкус равиоли кардинально отличается от русских пельменей. Многие западноевропейские рестораны включают пельмени в свои меню в качестве деликатесного блюда. В качестве начинки используют и говядину, и свинину, и баранину, и даже оленину (чтобы точно как в Сибири). И хотя европейцам невдомек, как можно и без того сытное мучно-мясное блюдо заправлять сметаной, окунать в смесь уксуса и черного перца, они то и дело заказывают сей деликатес в ресторанах и даже сами учатся готовить пельмени.

Салат «Оливье»

Название у нашего самого новогоднего салата истинно французское. Да и создал его француз. Только придуман был салат именно в Росси и стал истинно русским блюдом. Пока отечественные гурманы отказываются от «Оливье» в пользу кулинарной экзотики из-за рубежа, Европа и Америка восторгаются сытным Российским (или Московским в некоторых меню) салатом. Особую популярность он заработал в Испании. Испробовать «Оливье» можно там только в самых дорогих и изысканных ресторанах. В некоторых европейских заведениях он переживает небольшие изменения: чтобы угодить вкусам тамошних гурманов вареная колбаска заменяется тунцом, а огурцы – маслинами.

Блины

Рецепт, по которому готовятся тонкие ароматные русские блины, — уникален. И хоть в разных кухнях есть нечто похожее, американцы едят панкейки, французы – крипсы и т.д., но такого солнечного вкуса, как наши блины, у них нет. Поэтому в ресторанах это чудо русской национальной кухни пользуется огромным спросом. И с начинкой, и с припеком, и просто блинчики под разными соусами.

Кефир

Разве можно себе представить день русского или украинца без кефира или ряженки? Нет! А вот некоторые европейцы, и, тем паче, американцы даже не знают о его существовании! Для них кисломолочка заключается в йогуртах, не более. Но те, кто единожды попробовал кефир, не остается к нему равнодушным. Поэтому в русских магазинах в США, Канаде, Германии и других странах кефир пользуется огромным спросом. И стоит, кстати, недешево.

Припущенная рыба обладает большим количеством питательных веществ, и именно по этой причине они обладают более изысканным вкусом. Тот бульон, в котором будет припускаться рыба, кулинары используют для приготовления соуса. Небольшие водоплавающие, такие как судак, форель или стерлядь обычно припускают цельными кусками, а осетровые породы припускают звеньями. Налим, камбала, палтус и другая рыба припускается порционными кусками. Наиболее вкусным получается блюдо, когда припускают без костей и кожи.

Чтобы припустить рыбу, ее необходимо уложить в сотейник в один ряд, залить бульоном, добавить специи, корни петрушки и сельдерея, репчатый лук и на минимальном огне готовить под закрытой крышкой до 20 минут. Если вы будете припускать цельную рыбу, то процесс может продлиться до 45 минут.

На гарнир к такому блюду подают нежное картофельное пюре, а в качестве дополнительного гарнира используют отваренные раковые шейки, крабы или шампиньоны. Сверху на порционные куски выкладывают лимон, присыпают свежей зеленью, и поливают маслом. Для припущенной рыбы хорошо подходят такие соусы как томатный, паровой, томаты с шампиньонами или белыми грибами, русский соус или рассол.

Под паровым соусом

Под паровым соусом подают осетровые, морской окунь, судак и щуку. Порционные куски филе выкладывают в сотейник, солят и перчат, добавляют корень петрушки и лук. Заливают бульончиком и на минимальном огне готовят под закрытой крышкой.

Осетровые предварительно нужно разделить на порционные куски, затем ошпарить их и промыть в теплой воде. Готовые куски выложить в сотейник и припустить в бульоне с белым вином без добавления пряностей.

Если по этому рецепту готовить мелкую стерлядь, то с нее необходимо счистить костные жучки, удалить визигу, жабры и хорошо промыть. Просушить полотенцем, посолить и свернуть кольцом. После этого выложить в сотейник, и припустить в бульоне с белым вином. После процесса припускания удалить спинные жучки.
Готовую рыбу выкладывают на подогретую тарелку и подают с картофельным пюре. На куски выкладывают отваренные шампиньоны, раковые шейки или крабы, поливают паровым соусом, а сверху выкладывают ломтик лимона без цедры. Гарнир украшают свежей зеленью, и поливают маслом.

Рыба припущенная по-русски

Куски припускают в бульоне с добавлением отвара шампиньонов, лука и белых кореньев. Для приготовления гарнира для соуса используют припущенные брусочки морковки и петрушки, ломтики отваренных шампиньонов и очищенные соленые огурцы. Репчатый лук нарезают полукольцами, удаляют косточки из маслин, а из каперсов отжимают рассол. Все продукты выкладывают в сотейник, заливают томатным соусом и дают провариться 10 минут. На тарелку выкладывают картофельное пюре, рядом куски припущенной рыбы и заливают соусом. Гарнир украшают свежей зеленью, а на рыбу выкладывают ломтик лимона.

Принято считать, что лишний вес – проблема нового поколения, которое все свободное время проводит за компьютером, питается преимущественно в фаст-фудах и обленилось до такой степени, что занятия спортом для них ограничиваются просмотром футбольного матча по телевизору. На самом деле, с лишними килограммами боролись еще задолго до появления первого Макдональдса. Во все времена люди придумывали диеты, которые должны были помочь сбросить вес. Правда, сегодня многие из них выглядят не то что странными или необычными, а просто кощунственными.

Сонная диета

Есть только одно состояние человеческого организма, пребывая в котором, он не может есть – сон. Поэтому в начале ХХ века приобрела популярность диета, которая основывалась на увеличении периода сна. Для этого люди, желающие похудеть, принимали опасные дозы снотворного или, что еще более страшно, провоцировали обморок. Именно эту методику похудения, если верить свидетельствам тех, кто лично знал Короля рок-н-ролла, использовал Элвис Пресли. Чтобы понять, насколько вредна сонная диета, стоит вспомнить, что стало причиной смерти Элвиса.

Ликерная диета

Английский король Вильгельм Завоеватель был мужчиной внушительной комплекции. Его габариты были настолько велики, что верный монарший конь не мог удержать его на себе. Кто-то из народных лекарей, которых в ХІ веке в Англии было хоть отбавляй, посоветовал королю жидкую диету – употребление вместо пищи большого количества жидкости. Почему-то Вильгельм Завоеватель, что лучшая жидкость для этого дела – ликер. Стоит ли говорить, что ожидаемого похудения монарх не получил, а вместо того – хронический алкоголизм. В одном из боев королевский конь не выдержал-таки своего 60-летнего хозяина, который, из-за состояния опьянения, не мог нормально удержаться за узду, и тот, упав, ранил брюшную полость. Король умер через полгода от жутких болей в ране, но так и не похудев.

Табачная диета

В 20-е годы прошлого века производители сигарет сделали ход конём: на рекламных щитах заметили, что курение помогает уменьшить количество килограммов. Стоит ли говорить, что после такого ненавязчивого текста, повально начали курить и настоящие толстяки, и те, кому хотелось сделать свою тонкую талию еще тоньше. Многие из этих людей умирали от туберкулёза и рака легких, и только позже стало известно, что именно сигареты стали причиной их болезней.

Впрочем, супермодели 70-х вспомнили об этом стареньком методе, только к сигаретам в свой ежедневный рацион они добавляли еще и бутылку шампанского.

Уксусная диета

Первым решил худеть с помощью уксуса известный красавчик, поэт, лорд Джордж Байрон. Склонный к полноте, лорд пытался подольше оставаться в своем амплуа страдающего сердцееда, и время от времени устраивал себе «очищение», выпивая натощак уксус, разведенный водой. Организм реагировал так, как надо, что называется, очищался: рвота и понос для обожженных кислотой стенок желудка естественное дело. К сожалению, этот кощунственный метод до сих пор используют некоторые дамы, чтобы немедленно влезть в свое вечернее платье. Но он чрезвычайно опасен и ни в коем случае не может рассматриваться в качестве самостоятельной диеты.

Иностранное слово «бранч» все чаще можно услышать из уст современной молодежи и гурманов, но что же оно означает, и с чем его едят, для многих остается секретом. Сегодня мы попытаемся открыть этот кулинарный занавес.  Итак, бранч — это слово  из лексикона английских студентов, родилось оно слиянием «breakfast» и «lunch». В переводе на понятный нам язык, это поздний завтрак, который плавно переходит в ранний обед. Англичане обычно могут себе такое позволить по выходным, когда есть время вдоволь поспать и сдвинуть график приема пищи.

Как же должен проходить бранч?  Зачастую это выходной день, так как большинство из нас не может себе позволить  прогуливаться средь белого рабочего дня по ресторанам. Расслабленным, прогулочным шагом семья, супруги, партнеры идут в ресторан. Наличие детей, родственников, подруг не является обязательным, можно  пойти на поздний завтрак и самому.  Главное условие  — наличие свободного времени, которое вы можете потратить в свое удовольствие, атмосфера раскованности и веселья.

Хотя  бранч до сих пор для многих звучит странно, непривычно и режет слух, все-таки многие рестораны взяли его на заметку и постепенно привлекают к себе все новых и новых любителей хорошо и весело провести время.

Особенности меню

Классический европейский бранч в своем меню, как правило, не имеет ничего особенного и вычурного, это сосиски, яйца, ветчина, оладьи, фрукты, выпечка. Также имеют место быть куски жареного мяса или курицы, закуски из морепродуктов, салаты, супы, десерты и все виды мучных изделий.

Родиной этого обеденного ритуала является Великобритания, но наибольше прижился бранч в США, где  стал неотъемлемым развлечением большинства американских семей в выходной день.  Нью-Йорк по праву считается  городом бранча, здесь даже самые захудалые кафе открывают свои двери в воскресное утро. Да это и не удивительно, жители большого города  в выходной с удовольствием покидают свой дом для того чтобы встретится с друзьями, полакомиться вкусными десертами и просто отвлечься от повседневной рутины.   Гвоздь каждого бранча США  — это  яйца Бенедикт.

У нас пока культура поздних завтраков в выходные дни только набирает оборотов популярности. Не обязательно проводить бранч в ресторане, можно это сделать в лесу или парке, главное – не процесс приема пищи, а общение и возможность покинуть бетонные стены дома или офиса.

Еще несколько лет назад в мире шоу-бизнеса появился новый тренд: кроме таланта и эпатажа каждый, кто считает себя настоящей «звездой», должен быть еще и богом кулинарии. До сих пор мировые и отечественные знаменитости наперебой участвуют в разнообразных кухонно-кулинарных шоу, делясь своим бесценным опытом в приготовлении самых простых или самых изысканных блюд. Апогеем этого телевизионного «уплитыстояния» становится выпуск собственной кулинарной книги с авторством «звезды». Семейные рецепты, секреты здорового питания, рецепты для искусных домохозяек и одиноких мачо – тематика и «фишка» у каждого своя, но народ все поданное им на книжные полки в красивых ярких обложках и с громким именем покупает, читает, набирается кулинарного опыта от кумиров. Те, кому не обязательно присутствие такого сборника рецептов в «бумажном» варианте, могу скачать кулинарные книги на Alibet.Net. Это намного удобнее для настоящей хозяйки, разве только она не покупает книгу только ради фотографии кумира на обложке.

Юлия Высоцкая

Самая известная «кулинарная» знаменитость отечественного телепространства, Юлия Высоцкая, кажется, давно забыла, что по профессии она актриса. Сколько хозяюшек познавало кухни мира по её телешоу! Не меньше в качестве настольных кухонных книг держат целую серию кулинарных изданий от Юлии Высоцкой.

Гвинет Пелтроу

Романтическая блондинка – не только талантливая актриса, но и заботливая жена, мама и отменная хозяйка. В своей книге It’s All Good красавица поделилась рецептами здоровых блюд из собственной копилочки. Целых 185 рецепта без использования мяса, рыбы, яиц, сои, молока и картофеля по достоинству оценили американские хозяйки.

Андрей Макаревич

Страшно сказать, но многие из подросшего поколения не знают, что Андрей Макаревич – легенда русского рока. Они помнят этого добряка по легендарному кулинарному телешоу «Смак», бразды управления кухней которого сейчас перенял Иван Ургант. Не удивительно, что за 18 (только вдумайтесь!) лет работы на кухне «Смака» Андрей Вадимович многому научился, и в разное время выпустил целых 4 кулинарных книги, самая популярная из которых – «Мужская кулинария: разговоры о еде и не только».

Мишель Обама

Первая леди США – не белоручка во всех смыслах. Вместо того чтобы просиживать с многочисленными гламурными подругами, госпожа Обама занимается самыми приземленными делами, среди которых – хлопоты обычной женщины, жены и мамы, хозяйки. Возле Белого Дома Мишель разбила небольшой огородик, где выращивает овощи и фрукты. Поэтому к президентскому столу она всегда подает собственноручно приготовленные блюда из натуральных продуктов. Книга Мишель Обамы American Grown она не только поделилась с американцами секретами приготовления этих блюд, но и дала ценные советы по огородничеству и садоводству и даже приоткрыла тайну своей сногсшибательной фигуры.

Жерар Депардье

Кулинарную книгу Ma Cuisine Жерар Депардье написал не сам, а в соавторстве со своим личным поваром Лораном Одьё. На ее страницах они раскрыли самые удивительные секреты домашней французской кухни.

Кухня. Именно это помещение называют «домашний очаг». Здесь собираются ваши близкие, сюда чаще всего заглядывают друзья, просто «на огонек». И всех она принимает с радушием. Здесь хозяйка с упоением колдует над своими кулинарными шедеврами, получая потом море восторженных похвал. А ведь творить гораздо приятнее в уютном и стильном помещении. Так почему бы не сделать кухню такой? И совсем неважно, что не планируется ремонт, преобразить ее вы сможете, лишь проявив немного фантазии.

Самый простой, и тем не менее, действенный способ – повесить на окна новые шторы и приобрести несколько аксессуаров, подходящих им по цвету. При выборе цвета, помните, что красный и оранжевый, или желтый в сочетании с красным повышают аппетит. Так что учитывайте это, либо используя эти цвета по максимуму, либо, если вы не любите готовить, постарайтесь оформить кухню, избежав таких тонов.

Если вам надоела ваша кухонная мебель, обновить ее вы сможете просто заменив фасады, или декорировать старые при помощи акриловых красок. Не стоит забывать и про освещение помещения. На любой кухне должно быть как минимум два источника света, и перед тем как выбрать люстру, определитесь с тем, где вы их расположите. Идеально для помещения любого размера – люстра над столом, и несколько светильников над рабочей поверхностью. А если у вас кухня-остров, то светильников может быть и больше. В большом помещении с высокими потолками, можно повесить их на разных уровнях, выглядит бесподобно и оригинально.

Если ваша кухня оборудована множеством навесных шкафчиков, без сожаления можете с ними расстаться, просто заменив их более легкими открытыми навесными полками (либо со стеклянными или зеркальными дверцами). И стильно, и помещение зрительно увеличит. А кухонную утварь и вовсе можно удобно развесить на крючки. Если вы все же решили заменить фасады, то отдайте предпочтение глянцевым — отражая свет, они визуально расширят пространство.
И не забудьте сменить посуду и кухонный текстиль! Тут уж можно фантазировать сколько угодно, главное, чтобы вещи и предметы сочетались между собой. Всяческие салфетки, скатерти и полотенца с прихватками можно подобрать в тон занавескам, а посуду лучше купить белую, абсолютно без рисунка. На ней блюда выглядят более роскошно и аппетитно. Ведь не посуда украшает пищу, а она должна украшать тарелки. Вот видите, как легко можно сделать кухню уютной.

Не секрет, что кофе занимает лидерские позиции среди безалкогольных напитков. Он бодрит и тонизирует, а процесс приема кофе не уступает самым изысканным чайным церемониям, ведь без определенной посуды и, что там говорить, без нужных чувств вкус кофе будет не таким. Поэтому каждая хозяюшка в своем кухонном арсенале держит один, а то и несколько кофейных сервизов, чтобы не только удивлять гостей, но и каждый раз радовать себя красивой посудой в сочетании со вкусом любимого напитка.

Посуда для кофе должна быть не просто красивой, но и качественной. Потому покупать её нужно в проверенных магазинах, которые несут ответственность за качество предлагаемого продукта. Кофейные сервизы в магазине Glasko – это эталон высочайшего качества от лучших мировых брендов, которые еще совсем недавно казались недосягаемыми украинскому покупателю.

Из чего состоит кофейный сервиз?

Стандартный набор для кофе состоит из маленьких чаше, блюдец к ним и подставки. К такому привыкло большинство из нас. Но более дорогие и красивые сервизы комплектуют еще и кофейником, сахарницей, емкостью для молока или сливок. Если вы решили остановить свой выбор на металлической кофейной посуде, то в его состав могут входить так же ложечки и поднос.

От комплектации и материала, из которого изготовлен сервиз, напрямую зависит его цена.

Какой сервиз выбрать?

Сервизы, как известно, могут быть изготовлены из самых разнообразных материалов, но в случае наборов посуды для кофе к ним особые требования. Ведь кофейный сервиз должен сочетать утонченность, шик и красоту.

Поэтому издревле наилучшим вариантом для подобной посуды является фарфор. Его удивительная тонкость, практически прозрачная белизна, и утонченный колокольный звон при ударе ложечки о стенку еще много лет назад завораживали аристократов и при этом считались символом элитности.

Чуть хуже по качеству, но похож характеристиками фаянс. Он дешевле фарфора, немного толще, но фаянсовые сервизы тоже выглядят изумительно.

Кофе, в отличие от чая, в древности пили и из металлической посуды. Самые знатные семьи пользовались чрезвычайно красивыми сервизами из серебра. Сегодня такие наборы стоят достаточно дорого, и позволить себе их могут немногие. Но, если вам, все-таки, по душе посуда из металла, современные бренды презентуют прекрасные сервизы из нержавеющей стали. Возможно, они не выглядят настолько изысканно, чтобы поселиться на королевском столе, но они, как нельзя гармоничнее, впишутся в стиль Hi-tech, который так популярен сегодня и в интерьерах, и в жизни современных людей.

Очень популярны в последнее время и сервизы из жаропрочного стекла. Их выбирают не только из-за красивого дизайна, но и благодаря практичности. Ведь чашечки и блюдца из такого материала не бьются, потому прослужат достаточно долго.